随着夏天的到来，不仅气温越来越高，人们也开始追求口感清新、口味独特的饮品，这时候一杯清凉的冰汽就成了大家心头的最爱。在冰汽市场竞争日益激烈的情况下，为了让消费者更好地品尝到冰汽的美味，要想让自己的冰汽成为市场的主角，以下几种配置是必不可少的。
优质的冰块
冰汽的制作离不开优质的冰块。一般来说，采用普通自来水制作的冰块比草原雪水或者天然泉水制作的冰块要次一些。普通自来水造成的冰块结晶不均匀，水质较差的地方冰块往往晶莹度不够，并且口感会带有一些异味。所以，为了保证口感的清新饱满，要使用经过净化处理的纯净水制作冰块。同时，冰块的尺寸也很重要，制作冰汽时需要使用比较小一些的冰块，这样冷却速度会更快，饮品也会更爽口。
糖浆的选择
糖浆是冰汽重要的味道基础，只有正确选择和使用好糖浆，才能制作出口感更好的冰汽。现在市面上的糖浆种类非常齐全，但是不同品* 的糖浆味道和粘度都有所不同，所以在选择的时候最好可以试着搭配不同品* 的糖浆寻找适合自己的味道。在调制过程中，也可以根据自己喜好和客人的要求，将糖浆的甜度、酸度和浓稠度进行合理的调整，使得口感更加符合需要。
气泡的选择
冰汽主要的特点之一便是它的气泡，气泡是指二氧化碳所形成的细小气泡，气泡数量和大小对冰汽口感产生很大的影响。传统的冰汽加入的是常规的二氧化碳气体，但是由于常规二氧化碳的气泡较大，口感不如微型二氧化碳气泡细腻，而且常规二氧化碳对气压的依赖性也较高，在蒸汽环境中会较容易泄漏。所以，在选择气泡时，建议使用微型二氧化碳气泡。微型气泡体积小，排气时间长，泡沫质细腻，能够很好地刺激味蕾，增强口感的层次感。
好的口感调理剂
口感调理剂可以随意调整冰汽口感，增加口感的多样性，最常用的口感调理剂是柠檬酸。柠檬酸具有增强酸味和解决氧化问题的作用。适当添加柠檬酸能够使得冰汽更具有清新的口感，但是需要注意控制用量，过多的柠檬酸可能会造成灼喉、不适等不良反应。除了柠檬酸外，降低水分的甘油、增加甜度的葡萄糖浆、提高口感的琼脂粉等，也都是常用的口感调理剂。
以上就是冰汽时代需要的配置，好的冰块、糖浆、气泡、口感调理剂的合理使用不仅能够增加冰汽的口感和口感层次，也有助于提升冰汽的销售量及市场竞争力。随着人们生活水平的提高，冰汽的独特魅力必将吸引越来越多的人们前来品尝，成为大家日常饮品中不可或缺的一部分。